[건강한 홈파티] 연어 스테이크
고기를 먹지 않는 사람이 있을때 연어 요리를 낸다. 균형있는 홈파티 구성이 될것입니다. 누가 오던지 연어 스테이크 하나면, 최고의 메뉴로 연어 스테이크를 뽑을 것입니다. 칼로리 : 610kcal, 요리시간: 30분 메인 재료: 연어 300 -400g (두 덩어리) 보조 재료: 양파 반개, 당근 한 개, 마늘 9-12개, 아스파라거스 6개, 화이트와인 100ml레몬 반개, 로즈마리 2줄기, 올리브 오일 넉넉히 소금 약간, 후추 약간, 간장 3 큰술, 생수 3큰술발사믹비니거 3 큰술, 꿀 1/2큰술 연어 밑간 하기 양파의 안에 작은 부분을 빼고, 큼직하게(3cm 정도)되게 썬다. 마늘 여섯 개 두껍께 편썰기한다.(얇으면 탄다) 넓은 접시에 연어를 넣고, 그위에 양파, 마늘, 로즈마리를 올린다 소금과 후추와 ..
2022. 12. 5.
[건강한 홈파티] 로스트 치킨 & 야채
파티에 닭이 빠질수 없습니다. 크리스마스, 연말 홈파티에 가장 잘어울리는 로스트 치킨 그리고 같이 구운 알록달록한 야채들은 맛도 환상적이지만,비쥬얼도 살려준다. 칼로리: 345Kcal, 요리시간: 1시간 30분 닭1마리, 감자2개, 당근1개, 방울양배추5, 개샬룻5개, 통마늘3개, 깐마늘10톨 레몬1개, 로즈마리4줄기, 월계수잎4개, 올리브오일약간, 소금약간, 후춧가루약간 영양 정보(1회 제공량당):약 345칼로리, 지방 18.5g(포화 5g), 단백질 32g, 나트륨 245mg, 탄수화물 13g, 섬유질 3g 닭은 꽁지와 날개 끝부분을 자른 후, 배 안쪽의 기름을 제거한 후 깨끗하게 씻어 키친타월로 물기를 닭는다 소금, 후춧가루를 뿌려 냉장고에 넣어 하루 정도 재워주세요. 볼에 로즈마리 버터재료를 넣어..
2022. 12. 5.
[건강한 홈파티] 글레이즈드 당근
글레이즈드 당근은 흑설탕과 버터를 섞어 끓인 부드러운 당근에 파슬리를 뿌린 것입니다. 홈파티 메인요리 옆에 놓을 간편한 사이드 디시로 안성맞춤 칼로리: 124Kcal, 요리시간: 25분 재료: 당근 2 kg(6인분), 버터 ¼ 컵, 흑설탕 ¼ 컵 소금작은 술,흰 후추 가루 ⅛ 작은술 영양 정보(1회 제공량당): 칼로리 124Kcal, 지방 6g, 탄수화물 18g, 단백질 1g 당근을 냄비에 넣고 물을 자작하게 넣고 끓인다 물이 끓으면, 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 당근이 부드러워질 때까지(8~10분) 끓인다. 당근을 그릇에 옳긴다. 팬에 약불로 버터를 녹인다. 흑설탕, 소금, 후추를 넣고 녹을 때까지 저어준다. 냄비에 당근을 넣고 갈색 설탕 혼합물이 코팅될 때까지 볶는다. 당근이 코팅될 때까지 1~3..
2022. 12. 5.
[건강한 홈파티] 갈릭 매쉬드 콜리플라워
콜리플라워는 섬유질, 비타민 B군, C, K, 칼륨, 마그네슘, 인이 풍부한 대표적 저칼로리 채소 구은 마늘은 콜리플라워의 맛을 더욱 살려준다 칼로리:175Kcal, 요리시간: 1시간45분 재료: 콜리플라워 1송이, 통마늘 1개, 올리브 오일 1티스픈 타임 2작은술, 후추 1/4 작은 술, 소금 약간 영양 정보(1회 제공량당): 칼로리 175, 단백질 3g; 탄수화물 19g; 총 지방 10g; 포화 지방 6g; 식이섬유 2g; 나트륨 255mg. 오븐을 200도로 예열한다. 통마늘 약 1/4을 자르고, 잘려진 방향을 하늘로 놓고, 올리브 오일을 뿌린다. 마늘을 알루미늄 호일에 싸서 40~50분동안 오븐에서 굽는다. 오븐에서 꺼내 식힌다. 적당히 손질한 콜리플라워를 냄비에 넣고 찐다. 콜리플라워가 부드러워..
2022. 12. 5.
[건강한 홈파티] 발사믹 양파구이
발사믹 양파구이는 소금, 후추를 포함해 6가지 재료를 이용한 간단한 요리입니다. 소고기부터 치킨까지 모든 요리에 어울리는 사이드 디시입니다. 칼로리: 85 kcal, 요리시간: 30분 메인 재료: 붉은 양파 4개, 로즈마리(생략가능) 소스 재료: 올리브유 2큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간, 발사믹 식초 1/3컵 영양 정보(1인분): 85칼로리, 지방 7g(포화 1g), 단백질 1g, 나트륨 185mg, 탄수화물 6g, 섬유질 1g 양파 껍질을 벗긴 후 여러 조각(8 웨지)으로 자른다. 그릇에 소스 재료(발사믹 식초 제외)를 모두 넣고 섞는다. 오븐을 180도~200도로 예열한다. 오픈 팬에 양파와 로즈마리를 올린 후, 소스를 두른 다음 오븐에서 약 12분 정도 굽는다. 오븐 팬을 꺼내고 양파에 발사믹 ..
2022. 12. 5.
[건강한 홈파티] 저칼로리 크리스마스, 연말 홈파티 음식추천
12월, 크리스마스, 연말연시 맛있는 음식을 많이 먹게 되는 유혹의 달입니다. 무턱대고 먹었다간 1월이면 크리스마스, 연말 홈파티에 즐겼던 칼로리가 이자처럼 되돌아올 겁니다. 과연, 고칼로리, 지방, 소금, 설탕 없이 마음껏 즐길 수 있는 저칼로리 홈파티 음식은 없는 것일까? 크리스마스, 연말 파티 칼로리 스트레스 없이 즐길 수 있는 저칼로리 홈파티 음식들을 추천해 드리겠습니다. 1. 갈릭 매쉬드 콜리플라워 칼로리:175Kcal, 요리시간: 1시간 45분 재료: 콜리플라워 1송이, 통마늘 1개, 올리브오일 1티스푼 타임 2작은 술, 후추 1/4 작은술, 소금 약간 으깬 감자요리는 홈파티 필수 메뉴라고 할 수 있는데, 감자와 콜리플라워를 섞어 저칼로리의 건강한 홈파티 요리를 완성하였다. [건강한 홈파티] ..
2022. 12. 3.
