[건강한 홈파티] 글레이즈드 당근
글레이즈드 당근은 흑설탕과 버터를 섞어 끓인 부드러운 당근에 파슬리를 뿌린 것입니다. 홈파티 메인요리 옆에 놓을 간편한 사이드 디시로 안성맞춤 칼로리: 124Kcal, 요리시간: 25분 재료: 당근 2 kg(6인분), 버터 ¼ 컵, 흑설탕 ¼ 컵 소금작은 술,흰 후추 가루 ⅛ 작은술 영양 정보(1회 제공량당): 칼로리 124Kcal, 지방 6g, 탄수화물 18g, 단백질 1g 당근을 냄비에 넣고 물을 자작하게 넣고 끓인다 물이 끓으면, 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 당근이 부드러워질 때까지(8~10분) 끓인다. 당근을 그릇에 옳긴다. 팬에 약불로 버터를 녹인다. 흑설탕, 소금, 후추를 넣고 녹을 때까지 저어준다. 냄비에 당근을 넣고 갈색 설탕 혼합물이 코팅될 때까지 볶는다. 당근이 코팅될 때까지 1~3..
2022. 12. 5.
[건강한 홈파티] 갈릭 매쉬드 콜리플라워
콜리플라워는 섬유질, 비타민 B군, C, K, 칼륨, 마그네슘, 인이 풍부한 대표적 저칼로리 채소 구은 마늘은 콜리플라워의 맛을 더욱 살려준다 칼로리:175Kcal, 요리시간: 1시간45분 재료: 콜리플라워 1송이, 통마늘 1개, 올리브 오일 1티스픈 타임 2작은술, 후추 1/4 작은 술, 소금 약간 영양 정보(1회 제공량당): 칼로리 175, 단백질 3g; 탄수화물 19g; 총 지방 10g; 포화 지방 6g; 식이섬유 2g; 나트륨 255mg. 오븐을 200도로 예열한다. 통마늘 약 1/4을 자르고, 잘려진 방향을 하늘로 놓고, 올리브 오일을 뿌린다. 마늘을 알루미늄 호일에 싸서 40~50분동안 오븐에서 굽는다. 오븐에서 꺼내 식힌다. 적당히 손질한 콜리플라워를 냄비에 넣고 찐다. 콜리플라워가 부드러워..
2022. 12. 5.
