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12월, 크리스마스, 연말연시 맛있는 음식을 많이 먹게 되는 유혹의 달입니다.
무턱대고 먹었다간 1월이면 크리스마스, 연말 홈파티에 즐겼던 칼로리가 이자처럼 되돌아올 겁니다.
과연, 고칼로리, 지방, 소금, 설탕 없이 마음껏 즐길 수 있는 저칼로리 홈파티 음식은 없는 것일까?
크리스마스, 연말 파티 칼로리 스트레스 없이 즐길 수 있는 저칼로리 홈파티 음식들을 추천해 드리겠습니다.
1. 갈릭 매쉬드 콜리플라워
칼로리:175Kcal, 요리시간: 1시간 45분
재료: 콜리플라워 1송이, 통마늘 1개, 올리브오일 1티스푼
타임 2작은 술, 후추 1/4 작은술, 소금 약간
으깬 감자요리는 홈파티 필수 메뉴라고 할 수 있는데, 감자와 콜리플라워를 섞어 저칼로리의 건강한 홈파티 요리를 완성하였다.
<요리법>
2. 글레이즈드 당근
칼로리: 124Kcal, 요리시간: 25분
재료: 당근 2 kg(6인분), 버터 ¼ 컵, 흑설탕 ¼ 컵
소금 작은 술, 후추 가루 ⅛ 작은술
유약으로 코팅된 당근은 조림은 홈파티 메인 요리 옆의 사이드 메뉴로 안성맞춤
<요리법>
3. 로스트 치킨 & 야채
칼로리: 345Kcal, 요리시간: 1시간 30분
주 재료: 닭 1마리
보조재료: 감자 2개, 당근 1개, 방울양배추 5, 개 샬룻 5개, 통마늘 3개, 깐 마늘 10톨 레몬 1개, 로즈메리 4줄기, 월계수 잎 4개, 올리브 오일 약간, 소금 약간, 후춧가루 약간
크리스마스, 연말 홈파티와 가장 잘 어울리는 메뉴는 단연 치킨이다. 같이 구운 알록달록한 야채들은 환성적인 조화를 이룬다.
<요리법>
4. 연어 스테이크
칼로리 : 610kcal, 요리시간: 30분
주 재료: 연어 300 -400g (두 덩어리)
보조 재료: 양파 반개, 당근 한 개, 마늘 9-12개, 아스파라거스 6개, 화이트 와인 100ml, 레몬 반개, 로즈메리 2줄기, 올리브 오일 넉넉히, 소금 약간, 후추 약간, 간장 3 큰술, 생수 3큰술 발사믹 3큰술, 꿀 1/2큰술
이 연어 스테이크 하나면, 그날 홈파티의 주인공은 연어와 이것을 만든 당신이 될 것이다.
<요리법>
5. 발사믹 양파구이
칼로리: 85 kcal, 요리시간: 30분
주 재료: 붉은 양파 4개, 로즈마리(생략가능)
소스 재료: 올리브유 2큰술, 소금 한 꼬집, 후추 약간, 발사믹 식초 1/3컵
간단한 요리지만, 소고기부터 치킨까지 모든 요리에 어울리는 사이드 메뉴, 발사믹 양파구이
<요리법>
크리스마스, 연말연시 모두가 즐거운 홈파티를 위해 맛있고 건강한 홈파티 메뉴를 추천해 드렸습니다.
올해 많은 일들이 있었지만 사랑하는 사람들과 함께 맛있는 음식을 먹으며 올 한 해를 마무리하면 어떻까요?
모두 Marry Christmas and Happy New year!!
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