[건강한 홈파티] 글레이즈드 당근

저칼로리 홈파티 음식-글레이즈드 당근

글레이즈드 당근은 흑설탕과 버터를 섞어 끓인 부드러운 당근에 파슬리를 뿌린 것입니다.

홈파티 메인요리 옆에 놓을 간편한
사이드 디시로 안성맞춤

칼로리: 124Kcal, 요리시간: 25분
재료: 당근 2 kg(6인분), 버터 ¼ 컵, 흑설탕 ¼ 컵
소금작은 술,흰 후추 가루 ⅛ 작은술

영양 정보(1회 제공량당): 칼로리 124Kcal, 지방 6g, 탄수화물 18g, 단백질 1g

 

<만드는 방법>

1. 당근을 냄비에 넣고 물을 자작하게 넣고 끓인다
2. 물이 끓으면, 불을 약하게 줄이고 뚜껑을 덮고 당근이 부드러워질 때까지(8~10분) 끓인다.
3. 당근을 그릇에 옳긴다.
4. 팬에 약불로 버터를 녹인다.
5. 흑설탕, 소금, 후추를 넣고 녹을 때까지 저어준다.
6. 냄비에 당근을 넣고 갈색 설탕 혼합물이 코팅될 때까지 볶는다.
7. 당근이 코팅될 때까지 1~3분 더 저어준다.